Vegaaniset soijapyörykät

Nämä pulleroiset syntyivät niistä aineksista mitä kaapista sattui löytymään. Feta olisi ollut oiva lisä pullien sisälle! Nautimme pyörykät valkosipulikerma-uunikasvisten kera sekä raikasta appelsiini-artisokkasalaattia.

Soijapyörykät

2 dl tummaa soijarouhetta
4 dl vettä
2 rkl soijakastiketta
1 kasvisliemikuutio tai vastaava
3 rkl soijajauhoa
1 dl korppujauhoja
1 rkl kapriksia pilkottuna
1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja paloina
1 rkl tomaattien öljyä
1 rkl paprikajauhetta
½ punasipuli hienoksi pilkottuna
1 yksikyntinen valkosipuli murskattuna
mustapippuria
kourallinen tuoreita basilikan lehtiä pilkottuna
tuoretta tai kuivattua oreganoa

Keitä soijarouhetaa vedessä 5 min sekoitellen. Lisää jossain vaiheessa kasvisliemi ja soijakastike. Kun soijarouhe on valmista, siirrä se kulhoon. Lisää korppujauhot, sekoita ja anna turvota. Pilko sillä aikaa sipulit, yrtit, tomaatit ja kaprikset. Sekoita ne ja mausteet taikinaan. Pitäisi tulla suht kiinteä massa. Muotoile pyörykät ja paista 225 asteisessa uunissa 20-30 min.

iLike!

Olen ihastunut, rakastunut, innostunut... Vanha puhelin hajosi ja "jouduin" ostamaan uuden. iPhone 4 on odotellut minua, nyt se pääsi vihdoin kotiin.

Laiska sunnuntai

Tämä laiska sunnuntai vaati hieman valmisteluja aamulla, mutta sen jälkeen pääsi herkuttelemaan tuoreilla hedelmillä, uunituoreilla sämpylöillä, jogurtilla, myslillä, kanapeillä, tuorepuristetulla mehulla, kahvilla, smoothiella... Ihan paras tapa aloittaa vapaapäivän aamu!

Smoothie valmistui granaattiomenasta, mustaherukoista ja mangosta appelsiinimehulla höystettynä.

Kanapeiden pohjalla on paahdettua kauraleipää, täytteenä tuorejuustoa, aurinkokuivattua tomaattia, kaprista ja basilikaa sekä toisessa versiossa appelsiinisalaattia, artikokan sydäntä ja brietä.

Jotain herkkuakin piti olla, joten sen virkaa toimitti aussien jälkiruokaherkku pavlova. Minun versiossa on marenkipohja, päällä kermavaahtorahka seos höystettynä aidolla vaniljalla, passionhedelmää, banaania, kiiviä, mustikoita ja vadelmia.

Sehän sulaa!

Pääsin eilen vihdoin ja viimein flunssan jälkeen ulkoilemaan. Kamera käteen ja ulos - aurinko paistoi ihanasti aamupäivällä. Ja lumi sulaa.

Kurnak

... ja kissat nauttii.

Onneksi on aamut

Siinä nimi blogille, tai oikeastaan päiväkirjalle, jota suosittelen lukemaan. En enää muista mitä kautta blogiin törmäsin, mutta kirjoittajan taito tuoda tunteensa esille kauniilla tavalla sai minut jäämään lukijaksi. Blogin kirjoittaja on vuosia sitten kokenut todella järkyttävää väkivaltaa, ja menetyksen ja oman kokemuksen kautta hän kuvaa jokapäiväistä selviytymistään siitä. Kirjoitukset järkyttävät ja koskettavat, ne vaihtelevat muistoista menneisyydestä, järkyttävistä tapahtumista sekä tästä päivästä. Taitavaa päiväkirjan pitämistä. Tyttö kuvaa blogiaan omin sanoin näin :

Tätä blogia kirjottaa tyttö, joka on menettänyt hetkessä paljon, pelkää pimeää ja on joutunut uudelleen pohtimaan itsensä ja elämänsä merkitystä. Mutta on kuitenkin vain tyttö joka tykkää kirjastossa käymisestä, uusista t-paidoista, romanttisista elokuvista ja välillä huomaa, ettei olekaan oppinut niin paljoa.

Imua!

Olemme jo jonkin aikaa kironneet vanhaa imuriani, jonka tulin hankkineeksi opiskeluajan alkuaikoina. Se oli arvokas silloin, opiskelijalle varsinkin, ja hyvin se on palvellutkin kaikki nämä vuodet. Imuteho vaan ei enää riittänyt. Niinpä sopivan tarjouksen sattuessa kohdalle , meille laskeutui ufo nimeltä Dyson. Varmasti parempitehoisia ja hiljaisempia olisi ollut markkinoilla, mutta halusimme pölypussittoman imurin. Tämä versio on varustettu kerran puolessa vuodessa pestävällä allergikon parhaalla ystävällä - Hepa-suodattimella. Lisäksi tykkäämme siitä, ettei se näytä ihan tavalliselta imurilta. Ainakin imuroiminen on nyt astetta hauskempaa! Dyson liikkuu näppärästi ja on pienikokoinen. Suuttimiakin tuli hyvä kokoelma imurin mukana.