 |
| Kuva: Wikipedia |
Miten minulla on mennyt tämmöinen herkku ihan ohi?? Kyseessähän on ihan tavallinen valkosipuli, jota vain kypsytetään kuukauden ajan, jolloin se muuttuu mustaksi. Maku muuttuu miedommaksi ja valkosipulia voi popsia suuhunsa sellaisenaan, mutta terveysvaikutukset paranevat entisestään - mustassa valkosipulissa on tuplasti enemmän antioksidantteja kuin raa'assa. Tämä herkku on ollut kauan käytössä aasialaisessa keittiössä, mutta on vasta vuoden ajan tehnyt tuloaan länsimaiseen keittiöön. Tätä täytyy päästä maistamaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti