29.2.2012

Banana split


Kuva ei anna oikeutta sille faktalle, kuinka herkullista tämä on. Yksinkertaisesti kiteytettynä:
halkaise banaani ja täytä kaakaonibseillä.


The photo does not give justice for the fact how delicious this is. To put it in few words:
split the banana and fill it with cocoanibs.

Energy boost


Motivaatio säännölliseen ja tavoitteelliseen liikkumiseen on ollut vähän hukassa. Niinpä sopivan tarjouksen sattuessa kohdalle tartuin tilaisuuteen ja palkkasin kuntosalillani itselleni personal trainerin. Jo heti ensimmäisen kerran jälkeen on fiilis, että läski sulaa ja lihakset kasvaa kohinalla. Motivaationi on jälleen löytämässä paikkansa. Kuvakin sen kertoo.

My motivation for the gym has been a little lost. So what did I do? I hired a personal trainer. After our first meeting I already feel the fat melting and muscles growing. Motivation is finding its way back to me. Just do it.

Vitamins



Rakastan tuoreita yrttejä ja hedelmiä yhtä paljon kuin itse elämää.

I love fresh herbs and fruits as much as I love my life.

28.2.2012

Photography exhibition







Kävin tänään kaverin kanssa Suomen valokuvataiteen museossa katsastamassa muutaman näyttelyn. Eniten kiinnosti ilmainen Itä-Länsi Battle. 6 euron sisäänpääsymaksulla kävimme ihailemassa myös Timo Keilarannan abstrakteja ja arvoituksellisia valokuvataidetta, K-G Roosin teoksia sekä Octavian Balean dokumentaarisia kuvia.

Kuvista inpiroituneina innostuimme vielä jatkamaan matkaa Kaapelitehtaalta PIETARI ON ROCK-valokuvanäyttelyn avajaisiin  PICK ME -galleriaan. Siellä emme itse taiteilijan (Dmitri Konradt) kanssa päässeet juttusille, mutta Tomi Huttunen, joka on kirjoittanut kuvista kirjan jakoi kanssamme mielenkiintoista tietoa venäläisistä 70-80-luvun rockmuusikoista, joiden mielipiteitä vieläkin arvostetaan Venäjällä niin paljon, että heitä kosiskellaan presidenttiehdokkaiksi asti.

Today I went to see some exhibitions in Finnish museum of Photography with a friend. I am amazed I have never been there before, but I'll definately go again. We were so inspired, that we also decided to go to a St. Petersburg is Rock photography exhibition opening in PICK ME gallery.

Heavenly delight


Tässä jokin aika sitten minua odotti kotiin tulessa taivaallisen tuoksuinen yllätys. Yleensä minä olen meidän perheessä se joka kokkaa (ja teen sen varsin mielelläni), mutta muru olikin innostunut kokeilemaan Jensenin kiusaus-blogista linssimuhennosta. Ruoka oli niin hyvää, että pari viikkoa myöhemmin tekaisin itse samaa sörsseliä, tosin hieman muunneltuna. Tässä siis muunnos alkuperäisestä reseptistä:

1 sipuli
1 yksikyntinen valkosipuli (kokonainen)
tilkka öljyä (käytin oliiviöljyä)
1½ tl jauhettua juustokuminaa eli jeeraa
1½ tl paprikajauhetta
3/4 tl cayannepippuria
1½ tl kanelia
1½ dl vihreitä linssejä huuhdeltuna
7 dl vahvahkoa kasvislientä
400g Mutti-tomaattimurskaa
pieni purkki tomaattipyrettä (n. 2-3 rkl)
1 rkl luomuneitsytkookosöljyä
1 porkkana pilkottuna pieniksi suikaleiksi
1 suuri punainen paprika pilkottuna pieniksi suikaleiksi
1 fenkoli pilkottuna suikaleiksi

Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli ja kuullota öljyssä (tarvitset tähän suuren kannellisen paistokasarin tai kattilan). Lisää mausteet ja sen jälkeen huuhdellut/valutetut linssit. Kaada sekaan 5dl kasvislientä, tomaattimurska ja tomaattipyree. Anna porista pari minuuttia ja lisää sitten kookosöljy ja kasvissuikaleet. Anna porista kannen alla 15-20 min kunnes kasvikset ovat pehmenneet. Alkuperäisessä ohjeessa tämä on neuvottu toisin, mutta huomasimme, että kasvisten pehmenemisessä menee kauemmin ja jos odottaa niiden pehmenemistä, niin linssit ovat siinä vaiheessa jo soossia. Lisää tarvittaessa kasvislientä.

Some time ago I was pleasantly suprised when arriving at home. There was such a heavenly smell in the air, thanks to my honey's cooking. This lentil stew was so delicious that after a couple of weeks I decided to prepare it again. This is a variation from the original recipe.


1 onion
4 garlic cloves
1 tbl spoon oil
1½ ts cumin powder
1½ ts capsicum powder
3/4 ts cayanne pepper powder
1½ ts cinnamon powder
1½ dl green lentils (rinsed and drained)
7 dl fearly strong vegetable stock
can (400g) of smashed tomatoes
2-3 tbl spoons tomato puree
1 tbl organic virgin cocosoil
1 midsize carrot sliced small
1 big red capsicum sliced small
1 fennel sliced


Slice the onion and mince garlic cloves. Sweaten them in oil on a large hot pan. Add the spices and then the lentils. Poor in 5 dl of vegetable stock as well as tomato crush and puree. Stir and let it boil for a couple of minutes and then add rest of the ingrediants. Mix and let it boil under lid for 15-20 minutes until the veggies are soft. Add more vegetable stock if needed. Enjoy. 

26.2.2012

Puppy





Ystävällämme on uusi, ihana koiranpentu - Hertta. Maailman suloisin otus! Ja niin pieni, että mahtuisi taskuun.

Our friend has a new puppy. Her name is Hertta, the sweetest thing on this planet! She's so tiny I could tuck her in my pocket.

Armchair



Sovituskopissakin voi ihailla kauneutta. Enkä nyt tarkoita peilikuvaa, vaan tuolia! Miksi tuo ei ole kaupan?

You can find beauty everywhere,for example in fitting room. And I am not talking about the mirror image. I love that armchair!

Saturday morning


Kuten monesti on tullut todettua, rauhassa syöty kunnon aamiainen on ihan parasta.

As mentioned many times before, decent breakfast eaten in piece - heaven.

24.2.2012

New shoes



Tarkoitus ei ollut ostaa mitään, mutta en voinut vastustaa näitä H&M:n ihania tennareita, jotka tuntuivat mukavilta jaloissa ja hintakin oli erittäin kohtuullinen. Kevät keikkuen tulevi. Sen tietää siitä, että vaatekaappikin uudistuu.

I didn't mean to buy anything among groceries, but I couldn't resist these shoes by H&M.

My friend natural light


Ystävä on jälleen tullut muutamaksi kuukaudeksi jäädäkseen. Miten mieli piristyykään näin keväisin, kun valoa alkaa jälleen tulvimaan sisälle ja päivä pitenee. Joillekin tämä aiheuttaa päinvastaisen reaktion, mutta minä piristyn ja saan energiaa. Meillä oli olohuoneessa vaaleat paneeliverhot, ja kaipasin jotain muuta. Kiitos ystävälle, jonka pellavaverhoista sain inspiraation. Menneellä viikolla poikkesin Ikeassa asioilla ja samalla ostin alle 10 eurolla ihanat, ohuet valkoiset verhot, jotka saavat aivan vapaasti viistää pitkin lattiaa.

For some people, spring time is the most depressive time of the year. I really feel for them, it is such a shame they miss all the great things this season offers. I am a lucky one, I get really energized and cheered up. My dear friend, natural light, has come to visit me again, and will stay with me until next winter. Last week I took a trip to Ikea and bought new curtains under 10 euros. They are so light and white and free to flow on the floor surface as they wish.

Glasses


Kaipaan nenälleni jotain uutta. Nyt olisi tarjouksia ilmassa, kahdet yhden hinnalla. Löysin sopivat ja mahtavat aurinkolasit myös. Pitäiskö?

I need something new on my face. There are good offers in the stores, two for the price of one. I found some nice ones. Should I ?

Dinner


Namiwokkia eilen illalliseksi. Löysin pakastealtaasta uuden suosikin tuoreiden vihannesten lisukkeeksi - Beking sekoituksen.

Just a delicious homemade stir fry we had for dinner yesterday.

23.2.2012

Snack



Mehukas appelsiini, tumma luomukarhunvatukkasuklaa, reilun kaupan kahvia luomumaidolla ja inspiroiva sisustuslehti. Niistä on hyvä välipala tehty.

An juicy orange, organic dark blackberry chocolate, fair trade coffee with organic milk and an inspiring interior magazine. That is my kind of snack.

Someone's home


Oletteko katsoneet tv:stä Uusi elämä maalla tai Grand Desings (Unelma-asunnot)? Etenkin tuossa ensimmäisenä mainitussa usein talon rakentamisen sijaan keskitytään remontoimaan ja uudistamaan jotain vanhaa, kuten latoa tai navettarakennusta asuinrakennukseksi. Meidän asuinalueelta löytyi kuvassa näkyvä talo, joka lienee joskus ollut navetta. Ihastuin heti, tosin itse olisin puhkonut vähän enemmän seinää isompien ikkunoiden tieltä, jotta valo pääsisi paremmin sisälle.

Have you seen Build A New Life In The Country or Grand Designs? These two shows are all about building and renovating. Especially the the first one mentioned often shows a project of renovating an old farm house or barn and transforming them as a home. We found the house on the picture from our neighborhood, and I guess it originally might have been a cattle shed or a stable. I fell in love with it, although I would have demolished some wall in order to place larger windows so that the light could float through better.

Feel the heat







Meidän vauva on kolmatta kertaa kiimassa lyhyen ajan sisällä. Hän kurisee, pörisee, kulkee takamus maassa maha lattioita viistäen, pyörii ja kiehnää ja mitä enemmän sitä huomioi, sitä enemmän hän "nauttii huomiosta". On se hassu. Ja vietävä varmaan pian leikattavaksi.


Our youngest is on the heat for the third time in short period of time. She is growling, whirring, twirling and rubbing herself, and she is moving with her bum on the ground and her tummy touching the floor. The more we pay attention to her, the more she "enjoys" it. She is so funny. And must be sterilized soon I guess.

21.2.2012

It's alive!


Luulimme sen jo kuolleen, mutta niin se vain puskee uutta kukkaa kehiin. Jospa tästä vielä rakastamani lilja kehittyisi.

We had almost given up hope, so I'm happy to say we were wrong. I love lilies and hope to see this one bloom again.

Super chocolate



Tämä suklaa räjäyttää tajunnan. No ei ehkä sentään, mutta ainakin sillä on hyviä terveydellisiä vaikutuksia ja maistuu hyvälle. Suklaata voi maustaa mielensä mukaan, aion ainakin kokeilla seuraavilla kerroilla chiliä ja inkivääriä. Tämä on toinen kerta, kun tein raakasuklaata, ja tämä hakkaa sen valmispaketin mennen tullen ja palatessa.

150g kaakaovoita
5 rkl juoksevaa luomuhunajaa
1 dl raakakaakaojauhetta
ripaus sormisuolaa (jätä pois, jos käytät suolattuja pähkinöitä)
2 rkl kaakaonibsejä
2 rkl rouhittuja pistaasipähkinöitä (tai cashewpähkinöitä)
2 rkl kotimaisia kuivattuja mustikoita

Rouhi kaakaovoi pieneksi ja sulata metalliastiassa vesihauteessa. Nosta siis kulho kiehautetun veden päälle, mutta nosta kattila siinä vaiheessa pois liedeltä. Sekoita ja tarkkaile lämpötilaa, se ei saa nousta yli 40 asteen. Anna sulaa nestemäiseksi.
Sekoita joukkoon makeutusaine. Siivilöi kaakaojauhe ja lisää muut ainekset. Sekoita huolelliseti tasaiseksi massaksi ja tarkista maku.

Tee leivinpaperista coctailtikkujen avulla suklaalevylle muotti. Taita paperin kulmat ja kiinnitä tikuilla. Aseta muotti esimerkiksi leipävuoan pohjalle ja kaada suklaamassa muottiin. Anna jäähtyä pakastimessa puolisen tuntia. Säilytä raakasuklaa jääkaapissa tai pakastimessa, muuten se sulaa.

This chocolate will blow your mind. Well, not exactly, but it is super healthy and tastes good. The secret is raw ingrediants and you can season it as you prefer. Next time I will atleast try ginger and chili.

150 g cocoa butter
5 table spoons of runny organic honey
1 dl raw cocoa powder
pinch of finger salt (don't use if you use salted nuts)
2 table spoons of cocoa nibs
2 table spoons of grinded pistache nuts (or cashew nuts)
2 table spoons of dried blueberries

Grind the cocoa butter in tiny pieces and melt in a metal bowl that is lifted on a top of pot with hot water. Keep mixing the butter and keep the temperature of it under 40 degrees. Let it melt until liquid.
Blend in the sweetener, sieved cocoa powder and the rest of the ingrediants. Mix until smooth and check the taste.
Use a baking sheet to make a mold for the chocolate bar. Fold the corner of the sheet and secure with toothpick or somthing similar. Place the mold on something steady like a tray and pour the chocolate mixture  in the mold. Let it cool down in the  freezer for half an our. Store the chocolate in a freezer or in a fridge, or it will melt.

Outdoor activities




Eilen oli aivan mieletön sää! Aurinko paistoi lämpimästi, linnut visertivät ja vesipisarat putoili räystäistä. Kävimme kävelemässä (lue "tarpomassa auraamattomilla teillä") lähiympäristössä ja löysimme jälleen monta uutta hyvää syytä, miksi kannatti muuttaa nykyiseen kotiimme.

Hassua muuten, että valokuvausinnon myötä olen huomannut, että kiinnitän entistäki enemmän huomiota ympärilläni oleviin asioihin ja löydän kauneutta paikoista, jotka aiemmin olisi ehkä jäänyt huomioimatta. Siitäkin huolimatta, että olen aina arvostanut kauneutta ympärilläni, pienissäkin asioissa.

It was absolutely a beautiful day yesterday! With birds singing in the background, the sun was shining brightly melting the snow slowly, causing tiny water drops dribbling from the roof tops. Felt like spring. We went for a long walk around our new neigbourhood and once again found tons of good reasons to live here.

It's funny, how my enthusiasm for photographing has led me noticing much more of my surroundings. I find so much beauty around me, things that would have left unnoticed before. And yet I've always appreciated small details and simple things.

20.2.2012

Crisp bread


Kokeiltiin tänään tehdä oikein superterveellistä näkkileipää. Siitä tuli tosi namia! Ohje löytyi Kalastajan vaimo -blogista.

2 dl ruisjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
2 dl kauraleseitä (korvattiin venhäleseillä)
2 dl auringonkukansiemeniä
2 dl seesaminsiemeniä
2 dl pellavansiemeniä
1-2 tl suolaa
7 dl vettä

Sekoita kaikki ainekset keskenään, taputtele uuninpellille aivan ohueksi levyksi ja leikkaa palat valmiiksi ennen paistamista. Paista uunissa n. 175 asteessa 45 min ja tarkkaile välillä, ettei pääse palamaan. Jos näkkäri ei kuivu tarpeeksi, voi kuivattamista jatkaa vielä 100 asteessa. Meillä tosin riitti tuo ensimmäiset 45 minuuttia.

Today we decided to bake some super healthy crisp bread. It turned out tasting delicious and it was very easy to make.

2 dl rye flour
2 dl oatmeal
2 dl oatbran (we used wheat)
2 dl sunflower seeds
2 dl linseeds
2 dl sesame seeds
1-2 ts salt
7 dl water

Mix all the ingrediants, and flatten the mix on a oven tray (use a baking sheet underneath). Make it as thin as possible. Cut the pieces separately before you put the tray in the oven. Bake in 175 degrees for 45 minutes and keep an eye on the bread so it doesn't burn. If it's not dry and crisp enough, lower the heat to 100 degrees and keep the bread in the oven up to 30 minutes. In our oven, the first 45 minutes was enough.

Enjoy the sun



Nauttikaamme kevätauringosta, karvoihin katsomatta.

Let's enjoy the warmth of dazzling sun, all of us.

14.2.2012

Happy Valentine's Day



Tämä väsynyt pieni ymmärtää ystävän tärkeyden. Hyvää Ystävänpäivää rakkaat ja tuntemattomat!

This tired little one really understands the meaning of a friendship. Happy Valentine's Day everyone!

Pancake Day


Ei tehty pannukakkua, mutta laskiaispullat tarjottiin eilen siskonperheelle.

This is traditional finnish treat on this specific Pancake Day, among pancake and pea soup. A bun with jelly and whipped cream.

New York, New York


Matkaa ei ole vielä varattu, mutta ehkä toukokuussa haave toteutuu.

We haven't booked the flights yet, but perhaps one of my dreams will come true in May.

Another day with my camera


Memory


Tähän leluun liittyy monta mukavaa muistoa. Olen iloinen, että vanhoja lelujamme on säästynyt tähän päivään saakka. Jos minulla joskus on lapsia, laittaisin mieluusti rahani kalliimpiin ja laadukkaisin puuleluihin, jotta niistä olisi iloa vielä heidänkin lapsilleen. Onko teillä vanhoja, rakkaita leluja tallella?

There is a lot of good memories attached to this old toy of mine. If I ever had kids, I'd be more than happy to spend my money on wooden toys, so that my grandchildren could be able to enjoy of them as well. Do you still have your old toys left?

THE dream


Tuon kyltin jos jonain päivänä saisin kiinnittää postilaatikolleni.

My wish is that someday I am able to attach this sign somewhere near my mail box.

Friend of nature


Sanotaan, että matkailu avartaa. Olen aina ollut tietoinen maapallomme kauneudesta, mutta viimeistään aussi reissu avasi silmät upealla, ainutlaatuisella ja monimuotoisella luonnollaan. Luin juuri jostain, että siellä yritetään pelastaa Suurta Valliriuttaa poimimalla talteen korallien soluja. Voin sanoa, että siinä on todellakin jotain mitä kannattaa yrittää pelastaa. Niin kuin on muuallakin maailmassa. Tämä ei ole mikään palopuhe maailman pelastamisesta, vain avautuminen siitä miten olen oppinut näkemään asioita eri tavalla.

Olemme pyrkineet vaihtamaan kaikki puhdistusaineemme sun muut myrkyt luontoystävällisimpiin vaihtoehtoihin. Yhtälailla on tsempattu siinä mitä laitamme suuhun. Siivousaineet on melko helppo juttu, kun kaikkea tahtoo löytyä ympäristöystävällisenä. Ruoissa on vielä parantamisen varaa, vaikka luomuna saakin jo paljon ja olemme ryhtyneet kasvissyöjiksi. Ja olin positiivisesti yllättynyt, kun suksivoiteita ostaessani löysin ympäristöä vahingoittamattoman vaihtoehdon. Uskon, että pienillä asioillakin on vaikutusta ja niillä voimme "ostaa" tuleville sukupolville lisäaikaa ja yhtälaisia iloja elämään, kuin mihin meillä on mahdollisuus nyt.

I've always been aware of our beautiful globe, but travelling in Australia really opened my eyes with it's incredible, exquisite nature. I was just reading an article about australian's efforts in saving the Great Barrier Reef. They are collecting cells of the corals in order to preserve the genetics of the reefs. I tell you, it really is something worth saving as there is so many other things in this world of ours. This is not some speech to save the world, just me opening my heart and letting you know how I've learned to see things differently.

We have tried to make nature friendly choices in purhacing cleaning agents. We take a moment and think what kind of food we eat and we have also become vegetarians. Detergents etc are a piece of cake, one can find anything. The selection of organic food and food products manufactured nearby, is deverse but could still be better.  And I was pleasantly suprised when buying ski wax and finding a brand that doesn't leave harmful substances in the nature. I believe with small things we can buy more time and joy for the future generations.