Iltapalaa

Meillä on aina välillä tapana koota herkkuleivät, ja anteeksi jos satun toistamaan itseäni, mutta nämä nyt vaan on niin hyviä. Leiväksi käy melkein mikä tahansa vaalea leipä (parasta on ciabatta tahi kaurakolmiot tms), sipaistaan maustettua tuorejuustoa väliin ja sitten salaattia, tomaattia, punasipulia, aurinkokuivattuja tomaatteja, artisokan sydämiä (öljyssä säilöttyjä) sekä ripaus mustapippuria. Leivän seurana menee vaikkapa maustettu vesi. Mulla tulee juotua vettä ihan liian vähän, ja tällä tavoin se ainakin maistuu - jäitä, limen siivuja, sitruunasta puristettua mehua sekä sitruunamelissan lehtiä ja sitten vettä kannuun. Raikasta ja vie janon mennessään!