Perunarieskat

Hieman vaivannäköä loman ensimmäiselle aamiaiselle. Suussasulavat perunarieskat syntyivät muussin jämistä.

Perunarieskat 10-12 kpl:

½ l perunamuussia (jos on jähmettynyt, niin voi notkistaa maidolla)
½-1 tl suolaa
3½-4 dl vehnäjauhoja
1 muna
1-2 rkl voisulaa

Sekoita ainekset keskenään. Nostele keoiksi leivinpaperin päälle pellille ja taputtele jauhoisin käsin ohuiksi leipäsiksi. Pistele leipäsiä haarukalla ennen paistamista. Paista 250 asteessa noin 12-15 minuuttia.