Klubi-leipä

Maistelimme ensimmäistä kertaa kaupan karppileipää. Eipä ollut kummoista, mutta upposi hyvin kasvispihveillä, sipulikastikkeella ja muilla lisukkeilla höystettynä.

Makea sipulikastike:
1,5 dl siirappia
1 sipuli
1 rkl punaviinietikkaa
2 tl valkoviinietikkaa
1,5 tl balsamicoa
1,5 tl fariinisokeria
1 tl vehnäjauhoja
½ tl sitruunanmehua
1/5 tl unikonsiemeniä
0,5 tl suolaa
1 tl valkosipulijauhetta (tai enemmän, maun mukaan)
ripaus mustapippuria myllystä

Pilko sipuli hienoksi. Mittaa kaikki ainekset kattilaan ja keitä 5 minuutin ajan koko ajan hämmentäen. Soseuta ja anna jäähtyä.