Focaccia

Mikä sen ihanampaa kuin kuumasta uunista leviävä aisteja hivelevä yrttien tuoksu. Tämä focaccia on makujen synfoniaa, ihanan pehmeää sisältä ja rapeaa päältä.

2½ dl lämmintä vettä
½ tl suolaa
½ palaa hiivaa
1/4 dl oliiviöljyä
n.7½ dl vehnäjauhoja (suosittelen ehdottomasti luomua!)
pinnalle: 2 rkl oliiviöljyä, yrttejä (rosmariini, timjami, oregano, basilika), rouhittua mustapippuria, valkosipulia (tuoretta tai jauhetta), savun makuista sormisuolaa, aurinkokuivattua tomaattia, punasipulia, mustia oliiveja

Sekoita lämmin vesi, hiiva, suola ja öljy. Lisää vähitellen taikinaan jauhot, alusta ja kohota taikina kaksinkertaiseksi. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Ripottele hieman jauhoja uuninpellille leivinpaperin päälle. Kaada kohonnut taikina pellille ja taputtele ohueksi levyksi. Painele pinnalle täytteet, sekoita yrtit ja valkosipuli öljyyn ja sivele leivän pinnalle. Rouhi vielä pinnalle mustapippuria sekä ripottele sormisuolaa. Pistele leipää haarukalla ja paista uunissa n. 15 min.

Valopää

Kaamosmasennukseen auttaa valo. Kirkasvalolamppuja on tarjolla monenlaisia ja tähänkin talouteen sellaiselle olisi tarvetta. Vaihtoehtona isoille lampuille löytyy VALKEE -kirkasvalokuulokkeet, joista valo menee lyhintä tietä suoraan aivoihin. Näinköhän tämä valo tulee toisesta korvasta ulos...

Unelmia

Kuumeisena on hyvä hourailla ja hallusinoida. Ajatus ei kulje kovinkaan liukkaasti, mutta unelmille on aina tilaa. Matkustelimme vuoden 2009 alussa 5 kuukauden ajan ympäri Australiaa. Rakastuimme maahan sekä paikallisten rentoon elämäntapaan ja sen jälkeen olemme haaveilleet jossain vaiheessa asuvamme tuolla ihmemaa Ozissa. Tänään muruseni surffaili etsimässä Brisbanessa myytäviä taloja ja tähän alla olevaa muuttaisin enemmän kuin mielelläni. Talo sijaitsee paikalla, jossa on vieressä ihana iso luonnonpuisto, jossa asustelee joukoittain wallabeja ja kenguruja. Lisää talosta täältä.

Mustaa en ehkä valitsisi tällä hetkellä keittiöön, mutta kyllä tämä silti kivalta näyttää!

Ja mikä tärkeintä, tässä talossa ei ole aussikodeille tyypillisiä kokolattiamattoja.

Wiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Wii-pelikonsolimme on ollut kesälomalla, kunnes sen toissa viikonloppuna taas kaivoimme esiin ystävien tullessa kylään. Kyllä oli Wii Fitnessin kunto-ohjaajalla moitittavaa, kun en ole treenannut niin pitkään aikaan. Taidan jälleen palata hauskapidon mm. jousiammunnan, nyrkkeilyn, pujottelun, lumilautailun, kelkkailun sekä erilaisten tasapainopelien pariin. Super Mariokin odottaa pääsevänsä uusiin seikkailuihin seuraavaan maahan. Lapsena tuli pelattua Super Mariota enemmänkin, joten se piti nostalgian vuoksi hankkia näin aikuisiällä. Muuten varmaan pitäydymme peleissä, joissa saa huitoa ja tasapainotella laudalla. :)

WiiSport Resort sekä ohjaimet

Kilpikonnia ja kissanpentuja

Rakastamme matkustelua ja meitä vaivaa jatkuvasti krooninen matkakuume. Lähdimme ensimmäisiä syksyn sadepäiviä pakoon syyskuun lopulla Kreikan Kefaloniaan. Meille sopi paremmin kuin hyvin, että turistikausi oli jo ohi, mutta lämmintä ja aurinkoa vielä riitti senkin edestä. Pääsette mielikuvamatkalle ihanalle tarumaiselle saarelle.

Skalan kylä. Maanjäristyksen jälkiä.

Argostolissa kilpikonnat tulivat aamuisin kalastajien perässä kalasatamaan.

Xi beach

Ristimme tämän kulkukoiran Kamuksi. Se oli niin ystävällinen ja seurallinen.

Kappeli auringonlaskun aikaan.

Gidaki beach

Kissanpentuja Vathin kylässä, Ithaka-saarella.

Kreikkalaiset talot ovat yksinkertaisen kauniita.

Maanjäristyksen tuhoja ei olla purettu. Tässä taidonnäyte hienosta puuovesta.

Kionin kylän katuja.

Kotiintuomisia

Drogaratin tippukiviluola

Maanalainen Melissani -järvi

Fiskardon kalastajakylästä

Uneliaan Assoksen pikkukylän rannasta.

Pelastimme tämän kulkukissanpennun kadulta brittinaisen kotiin Kefaloniassa. Pentu sai nimekseen Kindo, mikä tarkoittaa aurinkoa aboriginaalien kielellä.

Tässähän olisi hauska idea vaikkapa yrttien kasvattamiseen takapihalla.

Oivalluksia

Kihlattuni sai äidiltään Sirkka Santapukin Oivallus -elämäsi eliksiiri kirjan. Kirja ehti rentoutua kirjahyllyssämme jonkin aikaa, kunnes taannoisella Kreikan lomallamme oli minun vuoroni rentoutua merenrannalla ja tarttua tähän oivaan kirjaan. Santapukin mukaan onnellisuus, terveys ja hyvinvointi kulkevat käsikädessä omien valintojemme kanssa. Hän neuvoo ottamaan vastuun itsestään ja synnyttämään tällä tavoin voiman, joka antaa meille toivon. Oivaltamisen avulla epämukavuus on mahdollista työstää rakennusaineeksi onnellisuuteen. Kirjassa puhuttiin terveellisten elämäntapojen ja positiivisuuden merkityksestä, oman polkunsa löytämisestä sekä NLP-terapiasta. Kirja oli erittäin innostava, herätti oivalluksia jo lukiessa sekä antoi välineitä pohtia keinoja oman elämänlaadun parantamiseen.

Tämä herttainen kenguru-kirjanmerkki on hankittu Australiasta. Se on myös meidän Mango-kissan mieleen, kuten kuvasta näkyy. :)

Mitä hyvää tänään syötäisiin?

Pengoin tänään reseptikätköjäni ja innostuin selailemaan kirjojen kokoelmaani. Ihania reseptejä, vaan miksiköhän niitä tulee käytettyä niin harvoin? Arkena ruoanlaitto sujuu helpoiten ja nopeimin tuttuihin ja turvallisiin, omassa pääkopassa oleviin ruokalajeihin. Vapaapäivinä ja eritoten ystäviä koekaniineina käyttäen tykkään sitten kokeilla jotain uutta. Ehkäpä tänään käytän jotain uutta leipäreseptiä, tuore leipä aikomani pastan kanssa voisi tuoda lämpöä tähän kylmään syyspäivään. Jälkiruoaksi vaikkapa minttukaakaota pitkästä aikaa. :)