Tofutortillat

Tämän päiväinen illallisemme - tofutäytteiset tortillat.

Näitä varten tarvitset:

maustamatonta tofua
suuria täysjyvätortilloja
tomaattia
punasipulia
kurkkua
salaattia
avokadoa
smetanaa
salsaa (tällä kertaa käytin Rainbown Tex Mexican Smoky Salsaa)

tofun marinadi:
oliiviöljyä
paprikajauhetta
valkosipulijauhetta
grillimaustetta
pippurisekoitusta rouheena
yrttisekoitusta
chilijauhetta
korianteria (jauhetta)
Hunaja-valkosipuli Teryaki-kastiketta
sweet & sour chilikastiketta

Tofu kannattaa laittaa marinoitumaan hyvissä ajoin, viimeistään pari tuntia ennen syömistä. Pilko tofu pieniksi kuutioiksi. Maustan ruoat fiilispohjalta, joten en laittanut reseptiin määriä, mutta öljyä 2-3 rkl (250g tofua kohti) ja reilusti mausteita, että tofukuutiot todella näyttävät maustetuilta. Teryaki- ja chilikastiketta loraus kumpaakin. Kun tofu on maustunut tarpeeksi, paista pannulla kunnes ruskistuvat kunnolla. Siirrä tofut sitten syrjään "levähtämään" ja paahda tortilla pannulla. Sitten vain täytteet letun sisälle ja nauttimaan!

Hopean hohtoa

Puhuimme tänään miten hienoa olisi, jos osaisi tehdä hopeasta koruja. Äitini naapurissa asuu korumuotoilija, ja hän on itseasiassa luvannut pitää meille oppitunnin. Jos joululomalla ehtisi!

Olin muutama vuosi sitten Kanarialla lomalla ja rantakivikossa käyskennellessäni löysin kirkkaita ja vihreitä lasinsirpaleita, jotka merivesi oli hionut ihanan sileiksi ja pehmeän tuntuisiksi. Poimin sirpaleita kivien seasta ja käteeni sattui pieni vihreä salmiakin muotoinen palanen, jossa oli kohokuvioinen tähti. Mikä aarre! Ajattelin silloin, että tämän aarteeni säilytän ja oikean ihmisen satuttua kohdalle teetän siitä hänelle korun. Se ihminen tallusteli elämääni puoli vuotta myöhemmin ja aloin heti suunnittelemaan korua. Halusin siihen auringon ja kuun tähden lisäksi - ne ovat kaikki minulle tärkeitä ja niillä oli myös korun saajalle merkitystä. Koruun sisältyi viesti, jonka vain me kaksi tiedämme. Otin yhteyttä äitini naapuriin, Mikko Anttoseen, joka otti haasteen vastaan ja yhdessä ideoimme lasipalan koruksi. Mikko keksi vielä valmistaa korun niin, että lasin palasta näkyy valo läpi.

Korun pyöreä muoto tarkoittaa kuuta, ja sisemmällä säteet aurinkoa.

Tässä kuvassa tähti näkyy paremmin.

 Mikon kotisivuilta löytyy paljon erilaisia koruja, sekä raudasta taottuja käyttöesineitä. Mikko käyttää myös paljon kierrätysmateriaalia koruissaan. Tässä vielä pari muuta korua, jotka on hankittu Mikolta:

Kehys on vanhasta korusta, sisus hopealankaa.

Hopeaketjusta ja -levyistä tehty sydänriipus, jonka sain lahjaksi äidiltäni.

Huomenta kulta

Sunnuntai-aamun voi aloittaa näinkin. :)

Vatsaa hellivää jogurttia ja mustikkajauhetta.

"Sydämellinen" aamiainen :)

Team M

Mango ja Mocca suostuivat oikein poseeraamaan tänään!

Mango mangusti

Mocca

Home is where you hang your heart

Sain siskoltani otsikon mukaisen seinätarran kiitokseksi kesäisestä kaason pestistä. Tarra odotteli ideaa jonkun tovin, kunnes muistin jotain... Australiasta lähtiessämme bongasimme vielä lentokentältä Peter Likin valokuvista tehtyjä printtejä. Hän on yksi Australian palkituimmista valokuvaajista ja hänen teoksensa... No, puhukoon ne itse puolestaan. Joka tapauksessa, mukaamme kentältä lähti hänen kuvaamansa biitsi-maisema. Ja koska aussilandia jäi niin sydämiimme, ajattelin, että siskoltani saamani seinätarra ja Peter Likin valokuva sopisivat hyvin yhteen. Niinpä vein kuvan murultani salaa kehystettäväksi ajatuksena, että saamme nyt ihastella lumoavan kaunista maisemaa syksyn ja tulevan talven pimeinä iltoina. Kuvaa katsellessa muistot reissusta palaavat niin elävästi mieleen, että melkein voi haistaa meren tuoksun, tuntea valkoisen hiekan varpaissa ja auringon lämmön iholla.

Tässä kodistamme myös pari muuta yksityiskohtaa:

Valoa ja lämpöä tuovat myös Ikean pallo-valosarja, joka vie huomion putkilta makuuhuoneemme nurkassa.

Nämä torkkupeitoille tarkoitetut tikkaat tein muutama vuosi sitten vanhoista heinäseipäistä.

Uudisraivaajana

Lauantai-ilta tarkoittaa usein meidän perheessä peli-iltaa. Eilen pelattiin Oregonia. Oregonissa uudisraivaajat rakentavat mm. postikonttoreita, kirkkoja, kauppoja ja huuhtovat kultaa. Heidän täytyy myös viljellä maata. Pelissä tarvitaan sekä taitoa että tuuria, on osattava tehdä siirtoja juuri oikealla hetkellä saadakseen mahdollisimman paljon pisteitä, ettei vastapeluri ehdi ennemmin. Jännitys säilyy pelin loppuun saakka, sillä hiili- ja kultakaivoksista saadut pisteet lasketaan vasta pelin loputtua. Tämä peli sopii loistavasti kaksinpeliksi!

Kortit määräävät laattojen ja uudisraivaajien asettelun.

Lisää pelistä Lautapelit.fi -sivustoilta.

Keittoa lämmikkeeksi

Näin kylmänä ja koleana syysviikonloppuna maistuu soppa. Siis en puhu nyt alkoholista, vaikka sekin kyllä lämmittää... Valmistin eilen pitkästä aikaa kasvissosekeittoa. Heitin joukkoon kaikkea mitä jääkaapista sattui löytymään ja tuloksena oli tämä:

Keiton ainekset (mittasuhteet sinnepäin):

5 porkkanaa
2 keskikokoista palsternakkaa
1 salottisipuli
1 keltainen sipuli
1 purjo
vettä sen verran, että kasvikset liki peittyivät kattilassa
3 rkl kasvisliemijauhetta
pippurisekoitusrouhetta
1 rkl timjamia
valkosipulijauhetta
1 tl paprikajauhetta
3-4 rkl valkosipuli & yrtti Creme Bonjouria

Pilko kasvikset reilun kokoisiksi lohkoiksi ja heitä kattilaan. Lisää vettä juuri sen verran, että kasvikset liki peittyvät. Kiehauta kypsiksi, lisää kiehuvaan veteen kuivat mausteet. Soseuta kypsä keitto sauvasekoittimella ja lisää soseutusvaiheessa Creme Bonjour sekä mausteita maun mukaan.

Yrtit ruukkuihin

Olen innokas ruoanlaittaja, enkä tulisi toimeen ilman yrttejä. En ole mikään viherpeukalo, mutta hyötykasveja tykkään kasvattaa. Yrttejä olen tähän mennessä lähinnä kasvatellut normiruukuissa, asuinpaikasta riippuen lähinnä ulkona pihalla tai parvekkeella. Talvella olen ostanut tuoreet yrtit kaupasta. Olen nyt katsastellut erilaisia yrttiruukkuja, joista suosikkini löytyvät tästä.

QUALYn hauska ruukku, DesignTorget

Eva Solo

Boskke Sky Planter x-Small, Indish

Suomalaisen Indoor Gardenin yrttiruukut, kuva PT-Design

Metaphysin ruukut, Inhabitat

Sagaformin Hold-yrttiruukku, Finnish Design Shop

Up we go

Talohaaveilu jatkuu... Unelmatalossani olisi kaksi kerrosta tai ainakin talo olisi kahdessa tasossa. Tätä varten tarvitaan tietysti rappusia. Tällä hetkellä mieluisimpia olisi ilmavat, tummasta puusta rakennetut portaat.

The Gray Hotel, Milano. Contemporist

Freshome

Sköna hem

The Gray Hotel, Milano. Contemporist

Kierrätyspuusta valmistetut rappuset, Treehugger

Hauska idea, Stairporn

Julia Stoschek Collection, Dailytonic

Tattoo me

Olen jo pidemmän aikaa hingunnut uutta tatuointia kolmen entisen lisäksi. Olemassa olevat ovat pieniä ja siroja, tällä kertaa voisin ajatella jotain isompaa, mutta edelleen siroa. En tahdo kuitenkaan mitä vaan, vaan kuvalla täytyy olla jokin tärkeä merkitys ja mielellään sellainen mitä ei ole kenelläkään muulla. Tässä muutama kiva kuva, joita löysin We heart it -sivuilta.

Kissanpäiviä

Haluaisin esitellä meidän rakkaat pienet, kiharakarvaiset perheenjäsenemme. Mocca ja Mango ovat lämminsydämisiä, sosiaalisia, hassuja, ja joskus jopa hieman ilkikurisia Devon Rex -kissoja. Ne ovat luonteeltaan hyvinkin erilaisia keskenään - Mocca on mietiskelijä ja tuumailija, kun taas Mango ei pahemmin pohdiskele vaan pistää toimeksi ja testaa taatusti omistajiensa hermojen kestävyyttä. Molemmat ovat erittäin persoja ruualle, meillä ruoaksi kelpaa miltei mikä tahansa syötävä. Banaani, pitsapohja, omenapiirakka, peruna, chilikana... Ei sillä että niitä kissoille ruoaksi tarjottaisiin, niitä varastetaan! :) Hassuja tilanteita syntyy jatkuvasti ja saamme nauraa silmät vetisinä, kuten eilen, kun Mango pyydysti leikkihiiren ja ensimmäistä kertaa elämässään murisi kuin viimeistä päivää, vaikkei Mocca ollut lähelläkään eikä suinkaan viemässä hänen saalistaan.

Mocca pentuna

Mango tykkää ratsastaa.

Ystävykset nukkuvat usein yhdessä. Ikäeroa kissoilla on tasan 3 kk.

Mocca poseeraa.

Mango ja Mangon tyypillinen "mitäh, mä en tajuu"-ilme.

Mangon lempipaikkoja ovat kassit, pussit, tyynyliinat jne.

Mocca nauttii auringosta ja lämmöstä.