31.10.2010

Tofutortillat

Tämän päiväinen illallisemme - tofutäytteiset tortillat.


Näitä varten tarvitset:

maustamatonta tofua
suuria täysjyvätortilloja
tomaattia
punasipulia
kurkkua
salaattia
avokadoa
smetanaa
salsaa (tällä kertaa käytin Rainbown Tex Mexican Smoky Salsaa)

tofun marinadi:
oliiviöljyä
paprikajauhetta
valkosipulijauhetta
grillimaustetta
pippurisekoitusta rouheena
yrttisekoitusta
chilijauhetta
korianteria (jauhetta)
Hunaja-valkosipuli Teryaki-kastiketta
sweet & sour chilikastiketta

Tofu kannattaa laittaa marinoitumaan hyvissä ajoin, viimeistään pari tuntia ennen syömistä. Pilko tofu pieniksi kuutioiksi. Maustan ruoat fiilispohjalta, joten en laittanut reseptiin määriä, mutta öljyä 2-3 rkl (250g tofua kohti) ja reilusti mausteita, että tofukuutiot todella näyttävät maustetuilta. Teryaki- ja chilikastiketta loraus kumpaakin. Kun tofu on maustunut tarpeeksi, paista pannulla kunnes ruskistuvat kunnolla. Siirrä tofut sitten syrjään "levähtämään" ja paahda tortilla pannulla. Sitten vain täytteet letun sisälle ja nauttimaan!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti