Kasvispullat

Innostuin tänään töiden jälkeen kokkailemaan kasvispullia. Resepti on ihan omasta päästäni, ja hieman jännitti mitä syntyy tuloksena, mutta hyviähän niistä tuli!

Tässä ohje kasvispullien valmistamiseen, määrät ovat "suurinpiirtein" -määriä. :)

200g palsternakkaa
3 porkkanaa
1 sipuli
1 yksikyntinen valkosipuli
1 kesäkurpitsa
½ dl pakasteherneitä
½ dl pakastemaissia
n. ½ dl korppujauhoja
2 kananmunaa
1 rkl seesaminsiemeniä
2 rkl oliiviöljyä
2 tl hunajaa
2 tl paprikajauhetta
1 tl korianteria
2 tl timjamia
pippuria
savusuolaa
hyppysellinen chilijauhetta

Raasta kasvikset, pilko sipuli ja valkosipuli. Purista pois liika neste. Nestettä saa jäädä vähän taikinaan antamaan kosteutta. Keitä herneet ja maissi ja lisää ne kasvisraasteen joukkoon. Sekoita taikinaan loput ainekset ja muotoile kasvispullat uunipellille. Paista 225 asteessa n. 20-30 minuuttia, kunnes kasvispullien pinta on mukavasti kullanruskea.