18.12.2010

Tagliatellea soijarouhekastikkeella


Kokeilin pitkästä aikaa soijarouheesta kastiketta ja aijai kun tuli namia. Periaatteessa siis kuin jauhelihakastiketta, mutta lihan korvaa soijarouhe. Soijarouhetta on turvotettu ja keitelty ensin soijakastikkeella höystetyssä kasvisliemessä ja kastikepohjaksi tein ruskean kastikkeen. Mausteita, sipulia ja porkkaraastetta reilusti joukkoon, ja heitinpä vielä taatelikakusta tähteeksi jääneen kermaviilin lopun kastikkeen sekaan. Kertakaikkiaan herkullista sapuskaa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti